【北欧时报网6月27日青简编译】在丹麦，美国快餐连锁店肯德基（KFC）因一场卫生丑闻被迫暂时关闭全国所有11家门店。据爆料，该快餐店员工系统性地纵了鸡肉产品的保质期。

德国《图片报》报道，丹麦广播公司（DR）6月26日播出了一部名为《肯德基的鸡肉秘诀》（KFC's Kyllingefileri）的纪录片。片中获取的一段肯德基内部聊天记录显示，当肯德基丹麦餐厅的鸡肉过期时，员工使用新标签对保质期进行了延长。来自Tilst、Horsens、Herning和Vejle等多家餐厅的前员工证实了这种“延长”解冻鸡肉保质期的做法。这种做法显然已经普遍存在多年，即使违反了肯德基自身的规定。

丹麦食品管理局（Fødevarestyrelsen）调查组组长罗森马克（Michael Rosenmark）在查看聊天记录后表示，“这听起来像是这里已经形成了某种惯例。”他承认，企业可能会在例行检查中欺骗当局。

据悉，自2020年以来，丹麦食品管理局已收到三起举报，并对每起举报涉及的餐厅进行了检查。这些餐厅收到了负面评价，但并未采取进一步行动。

6月2日，在纪录片播出之前，丹麦当局同时对所有丹麦肯德基餐厅进行了全国范围的协调检查，结果所有11家餐厅都收到了严重的负面评价，其中4家餐厅获得了“生气脸”评级——表明存在严重的卫生缺陷；7家餐厅获得了“严肃脸”评级，这也表明存在缺陷；没有一家餐厅获得“开心的笑脸”。在丹麦，对餐厅的卫生评价必须以各种笑脸表情包的形式醒目地贴在餐厅门口，以便让顾客注意到餐厅存在的卫生问题。

肯德基方面对于丑闻迅速做出反应。在丹麦广播公司联系了丹麦管理层（由特许经营公司Isken ApS代表）后，肯德基西欧公司现已接管了沟通事宜。

据报道，在纪录片播出的前两天，肯德基于24日晚间宣布：“针对这些指控，我们已展开调查，并发现我们当地特许经营合作伙伴在丹麦运营的餐厅存在违反肯德基食品安全标准的行为。”与此同时，肯德基确认已终止与丹麦特许经营合作伙伴的合同。这意味着其在丹麦的所有11家餐厅都将关闭，直至找到新的特许经营商。肯德基明确表示：“我们的食品安全标准不容妥协。”

（编辑：晓树）