2017年4月,丹麦驻华大使馆的官微发布了一篇文章,名为《生蚝长满海岸,丹麦人却一点也高兴不起来》,掷地有声地控诉泛滥满地、个儿大饱满的“太平洋生蚝”入侵丹麦。
一时间,扎堆围观的吃货纷纷感慨:面对泛滥的生蚝,丹麦人只会怨声载道,而聪明的中国人只会默默转身把蒜蓉备好。
无奈“远蚝解不了近胃”,网友们也只能眼睁睁地看着,不禁产生疑问:丹麦靠海,难道他们都不知道生蚝可以吃吗?
倒也不是,只不过丹麦人口只有580万,可据丹麦农业和渔业部在2021年发布的一份报告显示,整片丹麦海域的太平洋生蚝数量,可能高达数十亿!
这是啥概念?咱就算生蚝数量20亿,平均分配到每个人手里都有344只。
虽然咱民间传言生蚝大补,可任谁也没法天天一夜十次郎吧?这生蚝泛滥得一脚下去踩住好几只,根本吃不完。
有人又问了:顾名思义,太平洋生蚝肯定来自太平洋嘛,它是怎么跑到北欧国家搞入侵来了呢?生蚝人人都吃过,也没见它长脚啊。
这个事情还得从1971年说起。
太平洋生蚝又称巨牡蛎,原产于北美洲西海岸,最大能长到30厘米长,重达2.8斤,这货色一看就非常有商业价值。
太平洋生蚝体型大、肉质多、长得还快,惹得见钱眼开的商业养殖户纷纷引进。
1971年,丹麦的从爱尔兰苗圃一口气进口了大约100万只太平洋生蚝,就是怕北海水域太冷,万一太平洋生蚝水土不服了,起码还能留下一点火种。
可没想到事实恰好相反,太平洋生蚝不仅活得好好的,还钻了管理不善的漏洞逃逸入侵到自然环境中,随即对本土生物展开了绞杀。
太平洋生蚝一次产卵可达数百万枚,在水温适宜的情况下,还能够全年产卵,造娃速度如此恐怖,难怪会泛滥成灾。
其实丹麦曾经是有两种本土生蚝的,分别叫欧洲扁平生蚝和利姆湾生蚝。
但这两种在太平洋生蚝面前就是弟弟,个头没它大,繁殖没它猛,抢食还抢不过,无奈一前一后被各自的列祖列宗认领去了。
要说丹麦现在最难受的本土生物,当属普通贻贝,它和太平洋生蚝都是以浮游生物为食,存在着明显的食源竞争。
更坑的是,太平洋牡蛎特别喜欢附着在岩石表面,让贻贝无从下脚,从而失去生存空间,如果贻贝消失,那鸟类就会失去口粮。
这一环扣一环的生态链恶化,让丹麦人面对泛滥成灾的生蚝压根开心不起来,这才不得已发文紧急求助。
眼见丹麦人火烧眉毛,网友们纷纷建言献策,大抵是开放签证,把吃货归纳为技术移民,只需要5年的时间,能把太平洋生蚝给吃到濒危。
如果真的有机会,你会采用以下哪些方式烹饪,把太平洋生蚝吃到怀疑人生?
舌尖上的生蚝是什么味? 多选
清蒸生蚝
芝士焗生蚝
炭烤生蚝
白灼生蚝
酥炸生蚝
生蚝豆腐汤
蚝仔烙
生蚝粥