CPH Girls,Christopher
作为丹麦的传统食物之一，smørbrøg
翻译成中文是“黄油面包”，
也叫开口三明治
Smør是butter黄油的意思
Brøg是bread面包的意思
据说在以前，就是面包上涂上黄油。
由于经济条件变好，
面包上不仅仅只是遇上黄油那么简单了，
还会加上各种配料。
这里说的面包，是丹麦特色面包-Rugbrød
翻译成中文是黑麦面包。
黑麦面包
黑麦面包丹麦大部分超市可以买的，
价格也各异，便宜的吃起来有点酸酸的。
因为有很多杂粮，很健康。
很多非本丹麦人还是会觉得有点无法接受！
回到我们今天的主题“开口三明治”。
“黄油”面包在很多餐厅，
包括大一点的超市都可以买到。
价格也各异，味道各异～
小编和朋友们最爱的是
这家百年老店Schønnemann
百年老店成立于1877年，
位置在哥本哈根市区，处在一个半地下室
餐厅门口
室内的装修很复古，还挂有一些好看壁画。餐厅室内
小编最爱的一道菜Favorites Salmon最爱三文鱼这道菜做了改良，面包用的是普通白面包，面包上涂上黄油，铺上一层烟熏三文鱼，加上秘制菠菜酱，白色是溏心蛋。吃当然要把鸡蛋切开，切一块包含所有食材，混在一起一口吃进去才最棒！最爱三文鱼炸鱼和虾这一份的是黑面包底，上面放了炸鱼和虾，以及黄色蛋黄酱。
牛肉黑面包这款非常“简单”，公司食堂很多时候配的食材就可以“自制”。
这款也很有意思，中间白色是鳕鱼，撒上一些类似香菜的食材。旁边红红的是培根🥓，另一块是香煎鱼。没有面包底座，面包另外搭配。
不同款的炸鱼，上面是类似色拉酱
这款叫half and half，中文意思“一半一半”，也就是不同口味的烟熏三文鱼，各一般。小编更喜欢最爱三文鱼。half and half一半一半
烤鸭加紫甘蓝和梅酱。这款只有圣诞才有（11月中-12月吧）个人也很喜欢。烤鸭皮脆脆的加上酸甜梅酱yamiyami烤鸭
店里有100多种烈酒，大部分是丹麦产的，少数是挪威瑞典产的。45cl的价格在40-70不等。烈酒“展”
写在最后：
份量：一般丹麦人会点2-3个开口三明治，对我来说，2个有点多，1个8分饱，最好的量是一个半。
价格：大家最关心的点，价格在159-230左右不等。我一般点一瓶苹果汁，吃1.5个的价格在350左右。
预定位置：通过以下网站提前预约位置，一般提前2周能预约到你想要的时间点。如果一周可能只能时间点选你了。restaurantschonnemann.dk
开门时间：周一到周日（11:30-17:00），仅开午饭时间。
