卫生第一：筷子尖是直接接触食物的部分，朝上放置容易沾染空气中的灰尘或细菌。如果放在桌面上，还可能直接接触桌面，非常不卫生。

礼仪规范：在正式的中餐礼仪中，筷子尖朝上被视为不礼貌，因为尖头对着别人有“攻击性”的暗示。朝下放置则显得含蓄、稳重。

有筷架时：将筷子平放在筷架上，尖头朝下。

无筷架时：可以搭在盘子或碗的边缘，尖头悬空，不要直接戳在米饭里（这被视为祭祀时的做法，不吉利）。

公共场合：在餐厅或食堂，如果筷子是插在筷筒里的，尖头必须朝上，因为朝下会污染其他筷子的把手，导致交叉感染。此时应取用筷子的中上部，避免手碰到尖头。