瑞典人终于：放！暑！假！了！

瑞典法律规定雇员享有至少25天的年假，大多数瑞典人选择夏天连休4至5周的暑假。

/拉普兰地区·午夜阳光/

瑞典夏季温度适宜，通常在20摄氏度至30摄氏度之间。白昼长而夜晚短，用“神奇”来形容瑞典阳光明媚的夏季夜晚应该不为过。甚至在北部，还有“午夜阳光”这样的奇观。

Per Lundström

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瑞典人习惯在户外打发悠长而闲适的夏季时光。和家人一起。和自然亲密无间。

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垂钓、游泳、登山、骑行，或者只是歇在自家夏季小屋的廊下，静静地发呆。

夏季小屋（sommarstuga)是瑞典人引以为豪的一项“生活发明”。有人说，在夏季小屋度假，即是瑞典人所传承的“仪式感”。

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在廉价便捷的国际旅行出现之前，许多瑞典人利用了对瑞典而言相对廉价且充足的东西：土地。在这个大部分土地被森林覆盖的国家里，人们通常在水边建造简单的小屋，以便在夏季隐居。

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根据瑞典统计局的数据，如今瑞典有超过600,000间私人夏季小屋。

既是度假，自然不能亏待了味蕾。众所周知，夏季的瑞典森林是各类莓果的盛宴。

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瑞典的“公众准入权”赋予任何人在大自然中自由游走、采食大自然的馈赠（莓果、蘑菇、各种绿植）的权利，无论土地是公有或私有。

甚至，瑞典国家旅游局还发起了一项名为“可以吃的国家”的倡议，鼓励大家把瑞典的大自然变成一个DIY餐厅。顶级厨师设计了菜单，几张餐桌布置在森林中，你只需要动手和享用即可。

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瑞典家庭的经典夏季美食有：草莓蛋糕、腌鲱鱼、当季土豆沙拉、烟熏三文鱼等。

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夏天，瑞典人喜欢在户外烹饪、烧烤和Fika。

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无需繁琐和奢华，简单美味的自然饮食、和亲友相聚的时光、触手可及的大自然——这就是瑞典人幸福暑假的秘密配方。

-瑞典夏日草莓蛋糕-

制作方法在次条推送哦！

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